호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법
이곳은 비도 안 오고 무척 덥네요~~
오랜만에 마당에 나갔더니 가지도 많이 열리고
호박이며 방울토마토며 여러 가지 많이 열렸더라고요~~~
가지는 한꺼번에 다 먹을 수 없어 잘라서 말리고
호박도 썰어서 말리고 있답니다~~
농약을 안 주어서 토마토가 모양도 엉망이고
여기저기 벌레 먹은 것들도 많네요~~
호박을 도톰하게 썰어서 노릇노릇 부쳐서 양념장 찍어 먹으면
아주 맛있는 호박전 오랜만에 부쳐보았어요~!~~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8호박은 도톰하게(7mm) 썰어서 소금을 뿌려 5분 정도 절여 놓았어요~!~~
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STEP 2/8계란은 1개 풀어 놓았어요
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STEP 3/8비닐봉지에 밀가루를 넣고 절였던 호박을 물에 헹구어 물기를 뺀 다음
봉지 안에 넣고 흔들어서 밀가루를 무쳐줍니다
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STEP 4/8팬에 기름을 둘러준 다음 밀가루 묻힌 호박을
계란 물에 담갔다가 팬에 올려 중간불에서 붙여줍니다~~
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STEP 5/8한쪽이 노릇노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 면도 노릇하게 부쳐줍니다
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STEP 6/8노릇하게 구워진 호박 전이 고소하면서 살캉 하니 아주 맛나네요~~~
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STEP 7/8소금에 살짝 절였기 때문에 양념장 없이도 먹을 수 있을 것 같지만
양념장을 조금 찍어 먹으면 더욱 맛나네요~~~
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STEP 8/8
오랜만에 부친 호박 전이 먹을수록 맛나기에
젓가락이 쉬지를 못했답니다~!~~
4.93
리뷰별점
포토 후기(13)
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wwle****리뷰별점고맙습니다. 아주 좋아요2023.12.22 17:48 -
와룡리뷰별점맛있어요~~~2023.09.16 21:34 -
둥글이잠순이맘리뷰별점좋은 레시피감사해요 따라해서 먹으니 맛있네요^-^2023.07.24 11:58 -
Pi ano리뷰별점요리 개판인 1인입니다. 요 레시피대로 만들었는데 오~~ 깔끔하고 맛있게 완성. 나도 깜놀 ㅋㅋ 감사합니다2022.10.18 23:40
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