☆황금레시피☆ 밥과먹으면 도둑뺨치는! [마파두부덮밥]

☆황금레시피☆ 밥과먹으면 도둑뺨치는! [마파두부덮밥]

안녕하세요~독자분들 오늘은 제가 개인적으로 좋아하는 저만의 마파두부 황금레시피를 알려드릴거예요! 밥이랑 같이먹으면 두그릇은 금방이더라구요

☆그냥 드시면 매우짜니 무조건 밥과 마파두부 조금만퍼서 드세요☆

☆주의사항필독☆

4인분

15분 이내

아무나

오소리요리사

[더보기] 요리가좋은 나머지 시작하게되었어요! 부족한레시피 봐주시는분들 너무 감사드리고 피드백은 언제나 환영입니다!

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양파 손질법
양파 보관법
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대파 조리법
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청양고추 보관법
두부 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추기름 손질법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/13

돼지고기(소고기)100g을
ㅡ아주조금 소금 후추 간 해주세요
[돼지고긴 경우 생강즙or술)
STEP 2/13

당근,양파,홍고추 잘게써시고
대파는 송송
STEP 3/13

고추기름이 없는경우
ㅡ고추가루3,식용유4
중불에서 약40초내로 타지않게 볶아주세요
STEP 4/13

키친타올에 기름을 걸러주세요
STEP 5/13

팬에
ㅡ고추기름
STEP 6/13

향채
ㅡ대파,마늘,고추를 넣어서 강불에 10초정도 볶아주세요
STEP 7/13

나머지 채소를 넣고 볶아서 익혀주세요
STEP 8/13

당근이 다익을쯤 고기도 같이넣어 볶아주세요
STEP 9/13

고기까지 다익으면
ㅡ간장1T
팬끝에서 타지않게 졸인후 섞어주세요
STEP 10/13

ㅡ두반장4T
굴소스1T
설탕2.5T
고추가루1T
청양초1.5
후추
를 넣고 섞어주세요!
STEP 11/13

ㅡ물 300ml 치킨스톡 0.5~0.7T
정도 넣고 섞어 부어주세요
STEP 12/13

전분물
ㅡ물3T
전분2T 를 만들어 저으면서 전분물을 넣어주세요
STEP 13/13

농도가 맞춰지면 두부를 넣고
손목스냅으로 팬을 돌려주세요
ㅡ마지막 불끄고 참기름
끝

필독!!!

ㅡ밥과 먹으려고 간을 조절해서 그냥먹으면 매우짜기 때문에 밥에다가 쪼끔만퍼서 꼭ㅠㅠ

ㅡ짠게 싫으시면 설탕량,물 양을 늘리시는게 좋아요!

☆(저는 밥에다 쪼끔만퍼서 먹으려고 물300 치킨스톡1T넣었는데 그냥먹으면 엄청 짜요

꼭!!! 밥과)

ㅡ두부는 주걱으로 저으면 으깨지기 쉬우니 손목스냅으로 팬돌려서 양념에 잘묻히도록!

오늘도 부실한 레시피 보러오신분들 진심으로 감사드려요. 돼지고기다진걸 착각해서 소고기를 허허;; 혹시나 해보신분들은 맛평가 부탁드려요!

없으신 재료는 생략하셔도돼요!

(두반장,치킨스톡은 ㅎㅎ)

사진찍는거 왜이리 어려울까요 ㅠㅠ 좀더좋은 퀄리티 나오도록 노력해보겠습니다 확진자가 점점 늘어나고있어요! 그러니 집들어오면 화장실가서 손 씻고 위생관리를 철저하게!

이상 오소리였습니다♡

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#마파두부 #밥도둑 #황금레시피

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