새콤달콤 골벵이무침
쫀득한 골뱅이가 야채와 함께 매콤하게 씹혀 술안주나 밥반찬으로 먹으면 맛있는 골벵이무침 입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오이 당근 청양고추 어슷하게 썰고 양파는 나박썰기로 오징어채는 먹기좋은 길이로 잘라 주고 골뱅이는 물기를 제거해 크기가 큰것은 먹기좋게 반으로 잘라주었어요 고추장 다진마늘 고춧가루 설탕 식초를 넣고 양념장을 만들어 줍니다 (취향에 따라 양념비율 조절)
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STEP 2/7오징어채에 양념장을 덜어 1차로 버물버물~
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STEP 3/7썰어논 야채를 넣어 같이 버무려주세요
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STEP 4/7남은 양념장을 넣고 양념이 어우러지게 조물조물 버무려~
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STEP 5/7골벵이를 넣은 뒤 아기 다루듯 살살 버무립니다
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STEP 6/7간을 봐가며 새콤함이 부족하면 식초 달콤함이 부족하면 설탕으로 기호에 맞게 조절하고 고소함을 더해줄 통깨를 뿌려 마무리합니다
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STEP 7/7접시에 담고 채칼을 이용해 얇게 썬 대파를 찬물에 담가 매운맛을 없애 골벵이 에 올려냅니다
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