3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기밑간
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9고기 700g 을 밑간 양념에 버무려 두고 양념장에 표기된 모든 양념을 넣고 설탕이 녺을 때까지 잘 저어주세요.
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STEP 2/9양파 1-1/2개를 길이 방향으로 1cm 두께로 썰어 주세요.
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STEP 3/9당근을 0.5cm 두께로 채썰어 주세요
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STEP 4/9대파 반대를 2cm 두께로 듬성듬성 썰어 줍니다.
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STEP 5/930분 이상 충분이 밑간한 고기를 170도 이상으로 달궈진 후라이팬에 넣고 구워주세요.
팬이 제대로 달궈지지 않으면 고기가 익는 동안 수분이 많이 생기고 잡내가 날아가지 않을수 있으니 팬을 꼭 충분히 예열 시켜 주세요.
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STEP 6/9고기가 선홍빛이 사라질정도로 모든 면이 익으면 양념장을 부어주세요. 완전히 익힐 필요는 없고 겉면만 익으면 됩니다.
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STEP 7/9양념이 고기에 고루 섞이게 1분 이상 덖어 준 다음 양파를 넣고 약 30초간 양파와 고기를 볶아 준다음 나머지 야채를 모두 넣고 잘 섞어 주며 볶아 줍니다.
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STEP 8/9모든 야채를 넣고 약 2~3분 정도 더 익히면 완성입니다.
너무 오래 볶으면 양파에서 수분이 다 빠져나와서 아삭한 맛이 하나도 없게됩니다~ 볶는 시간을 최대한 줄이세요.
야채의 크기와 고기에서 나온 수분에 따라 간이 모자랄수 있어요~ 이경우는 한점 맛을 보시고 간장 1T , 고추가루 1T 를 추가해서 한번 더 볶아주세요~
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STEP 9/9완성입니다~ 밥반찬으로도 딱 좋지만 쏘주 한잔 부르는 비쥬얼이네요~ 맛나게 드세용~
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- 10000개의 레시피의 기본 계량표기는 1T(15cc) 라 동영상속 밥숫가락과 계량과는 숫자가 차이가 있을수 있습니다. 하지만 동영상속 밥숫갈 계량을 1T(15cc) 에 맞춰서 변환 한거라 실제 용량의 차이는 없으니 참조 하세요~
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5.00
리뷰별점
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씨포롱리뷰별점다른레시피실패하고 이걸로해봤는데 신랑이맛있대요 ^^^^2020.07.15 01:57쉐프의 한마디맛있게 드셨사옵니까^^ 밥반찬으로 정말 굿이죵^^ 소중한 후기 감사드리옵니당^^2020.07.15 09:43 -
환희나라리뷰별점맛있어요 간단하고!굿굿2020.02.12 17:00쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 굿긋^^2020.02.12 18:29 -
이쁘다 이 봄처럼리뷰별점완전 맛나요. 애들도 잘머코, 야채도 아삭하니 넘 맛났어요^^2020.02.10 17:11쉐프의 한마디맛있게 드셨다니~~제가 다 기쁘네요^^~ 맛있음은 요리의 힘!! 감사 합니다~2020.02.10 19:29
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