닭장떡국 l 닭육수로 만든 찐한 국물이 끝내줘요~!
닭살과 뼈를 사용한 버릴게 하나도 없는 레시피!!
찐한 육수와 감칠맛이 일품인!!
설날에 꼭 필요한 레시피! 고향에 내려 가지 않아도 꼭 도전!!!
세상의 모든 레시피 만개의레시피
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 필수 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10떡국 떡은 10분간 찬물에 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
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STEP 2/10닭은 찬물로 깨끗이 씻은 후, 닭의 뼈와 살을 분리한다.
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STEP 3/10닭은 먹기 좋은 크기로 자른다.
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STEP 4/10끓는 물 1L에 닭 뼈, 대파, 양파, 통후추, 맛술을 넣고 센 불에서 30분간 끓인다.
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STEP 5/10닭 육수를 체에 거른다.
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STEP 6/10팬에 닭고기와 다진 마늘을 넣고 볶는다.
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STEP 7/10국간장, 닭 육수 4숟가락을 넣고 졸인다.
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STEP 8/10냄비에 졸인 닭고기, 물 3종이컵, 닭 육수 1L를 넣고 끓으면 불린 떡을 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓인다.
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STEP 9/10까나리 액젓을 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 한소끔 끓인다.후추를 넣어도 좋아요.
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STEP 10/10완성된 닭장 떡국을 그릇에 담는다.
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