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맛있다그리드

대패삼겹살 두부찌개 : 제육볶음 같으면서 찌개같은 깜찍한 혼종

오늘은 저번에 대패삼겹살 덮밥을 먹고 남은고기로

대패삼겹살 두부찌개를 만들어봤습니다.

제육볶음 같기도 하면서 국물 자작한 찌개 같아서

국물요리 좋아하신 분들에게는 딱이에요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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먼저 양파, 대파, 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
두부는 키친타올로 물기를 제거해줍니다.
그 후 소금 후추로 밑간을 해주세요.
그 다음 양념장 재료를 넣고
양념장을 만들어주세요.
(설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 참기름 1큰술,고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술)
넓은 팬에 먼저 양파를 깔고 그 위에 두부를 올려주세요.
그리고 대패삼겹살을 넣고, 양념장도 같이 넣어주세요.
멸치육수 700ml를 넣고 중불에서 20분간 끓여주세요.
그 후 마지막으로 대파를 넣고
살짝만 더 끓여주면 완성입니다.
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.

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