설날 밑반찬 감동란 장조림 NO설탕,NO올리고당

설날 밑반찬 감동란 장조림 NO설탕,NO올리고당

감동란 삶았는데 너무 많은 양을 삶아서 장조림도 했어요

간이 짜지도 달지도 않으면서 적당히 떡 좋아요

4인분

60분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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1큰술 구매

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조리순서

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STEP 1/5

물이 끓으면 식초2큰술을 넣고 계란을 넣고 한쪽 방향으로 3,4번 돌려주고 7분 삶아서 찬물에 행궈요
STEP 2/5

장조림에 사용할 재료를 준비해요
계란은 껍질을 까고 파도 적당히 자르고
표고와 다시마는 가늘게 잘랐어요
단감즙도 1봉
STEP 3/5

냄비에 재료들을 모두 넣고 샌불에서 끓이다가
STEP 4/5

계란에 색이 어느정도 베이면 불을 중간불로 줄이고
STEP 5/5

국물이 반으로 줄어들때까지 졸렸어요

설탕이나 올리고당이 들어가지 않아도

단감즙이 들어가서 크게 단맛이 안나면서도

짠맛을 잘 잡아주네요

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