Name: 파프리카 파래무침 만들기/단체급식, 구내식당 레시피
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 파래 1판; 소금 1주먹; 파 1대; 양파 1/2개; 노랑파프리카 1/2개; 빨강파프리카 1/2개; 소금 2꼬집; 마늘 1스푼; 소금 1/3스푼; 설탕 2스푼; 식초 3스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1주먹

파프리카 파래무침 만들기/단체급식, 구내식당 레시피

파프리카 파래무침 상틈하게 무쳐드세용~!

6인분 이상

60분 이내

아무나

-향쿡HyangCook

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재료

재료

파래
1판 구매
소금
1주먹 구매
파
1대 구매
양파
1/2개 구매
노랑파프리카
1/2개 구매
빨강파프리카
1/2개 구매
소금
2꼬집 구매
마늘
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
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노하우

파래 손질법
파래 조리법
파래 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
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양파 손질법
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파프리카 손질법
파프리카 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

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조리순서

전체보기

STEP 1/20

#파래 세척하기
1. 먼저, 파래를 깨끗이 세척할거에요
2. 파래에 소금 한주먹을 뿌려주세요
STEP 2/20

3. 파래를 팍팍 치대주세요!
STEP 3/20

4. 파래를 3-4번정도 깨끗이 씻으면서, 이물질이 있는지 꼼꼼히 살펴보세요
STEP 4/20

5. 물기를 꼭 짜주세요!
STEP 5/20

#야채썰기
1. 이제 야채를 썰어볼게요
2. 파 한대를 반으로 가르고 썰어주세요
STEP 6/20

3. 양파 반개도 썰어주고
STEP 7/20

4. 노랑 파프리카 반개도 썰고 빨강 파프리카 반개도 얇게 썰어주세용
파프리카를 꼭 넣어주세요!
넣고 안넣고 차이커요~ 넣으면 더 맛있어용
STEP 8/20

5. 무 손가락 3마디 정도 두께로 잘라주세요
STEP 9/20

6. 채칼로 무를 샥샥해주세요
STEP 10/20

#파래 무치기
1. 썰어놓은 무를 넣어주세요
STEP 11/20

2. 무에 소금 두꼬집정도 넣어서 버무려주세요
무가 살짝 절여진 상태에서 버무리는게 좋아요.
향쿡은 시간이 부족해서 바로 했어요ㅠㅠ
STEP 12/20

3. 파래도 넣고 썰어놓은 야채도 넣어주세요
STEP 13/20

4. 마늘1스푼 넣고
STEP 14/20

5. 소금1/3스푼 넣고
STEP 15/20

6. 설탕2스푼 넣고
STEP 16/20

7. 식초3스푼 넣고
STEP 17/20

8. 참기름 1스푼 넣고
STEP 18/20

9. 마지막으로 슬쩍 빻은 통깨 한주먹 넣어주세요
STEP 19/20

골고루 잘 버무려주세용
STEP 20/20

파르리카 파래무침완성! 상큼하니 너무 맛있어요!!