알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법
알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법 찬바람 부니 해조류가 제철입니다. 알토란 억 소리 나는 대가의 손맛 연 매출 6억, 파래무침 비법입니다.
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4파래 2묶음에 소금 1큰술을 넣고 힘껏 주무른 뒤 찬물에 2번 이상 깨끗이 헹궈 물기를 꼭 짠다.
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STEP 2/4물엿4숟가락,매실액2숟가락, 다진 마늘1숟가락을 섞어 거품이 올라올때까지 끓인 후 뜨거운 상태에서 바로 파래에 붓는다.
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STEP 3/4채 썬무80g, 채 썬 당근15g, 소금 1/2숟가락, 설탕 1숟가락, 깨소금 1숟가락, 식초 4숟가락을 넣고 버무린다.
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STEP 4/4모자란 간은 소금으로 해 준다.
- 1. 양념장을 끓여라! 맛이 잘 어우러지고 마늘의 아린맛을 제거한다.
2. 끓인 양념장을 부어주면 파래의 비린맛을 잡고 부드러운 식감을즐길 수 있어요.
4.89
리뷰별점
포토 후기(20)
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.smr025리뷰별점파래무침 인생 레시피네요! 간이 따로 놀아 밍숭밍숭했거든요ㅠ 양념 끓여서 파래에 부은 비법이 신의 한수인듯 합니다! 좋은 레시피 올려 주셔서 감사합니다~ 맛있게 먹었습니다^^3일 전 -
쎄렌체77리뷰별점레시피공유 감사합니다 비린내도 안나고 진짜 맛있어요♡♡♡2024.12.02 21:25 -
좋은음악같은리뷰별점파래 특유의 비린맛을 잡아주고 야채를 따로 절임하지 않아도 되어서 시간도 절약됩니다. 양파를 넣어도 좋을 듯 합니다. 부드러운 맛의 파래무침, 맛있게 잘 먹었습니다.2024.10.17 22:38 -
해피한 소연리뷰별점완전완전 맛나요~~♡2024.03.21 17:13
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