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조밍키

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

날씨가 참 좋아요~^~^ 나른한 봄날 입맛 살려줄 새콤달콤한 파래 무침을 만들어 보아용^~^
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
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채썬무(한줌정도)는 소금반스푼 넣어 절여 주세요~
(저는 파래만 쏙쏙 골라먹는 가족님때문에 얇게 썰었지만 조금더 굵게 썰어 주세요^^)
파래는 물에 팍팍 씻어 주셔요^~^
씻은 파래는 물기를 꼭~~~짜서 가위로 먹기 좋게 썰어주세요~
(파래가 초록초록하니 너무 싱싱하죠^^ 검은색으로 변한 파래는 비린내가 날수 있으니 초록초록 하신걸로 고르셔요^^)
(파래 한덩어리 기준) 절인무를 물에 씻어 물기를 꼭짜서 넣고 국간장 한스푼반, 마늘 한스푼,식초한스푼반, 설탕한스푼반,다진파약간 넣어 주시고 모지란간은 소금을 넣어 주세요^^
(대파는 생략가능 합니다)
물기가 없는 상태에서 무치는 거라 무치면서 중간에 한번씩 요렇게 살짝 누르면 간이 골고루 잘베입니다^~^
마지막으로 깨소금 솔솔뿌리심 새콤달콤 파래무침 완성 입니당 ^~^
(시간이 지나면 물기가 조금씩 생겨요~ 무칠때 요렇게 물기 없이 무쳐내면 비리지 않고 맛있어용^~^)
레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

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