대구탕:무와 배추만으로도 훌륭해
대구탕을 끓일 때 콩나물,고추,미나리,쑥갓 등을 넣으면 좋겠지만 집에 그런 것들은 없었고 나가 장볼 형편도 안되었어요. 그래도 제가 대구탕을 끓일 수 있었던 것은 무와 배추가 있기 때문이었지요.
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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3~4센티
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8냉동대구는 쌀뜨물에 담가 해동시킨다
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STEP 2/8냄비에 육수(물+다시마)를 붓고 나박썰기한 무를 넣어 끓인다
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STEP 3/8양념재료를 한데 넣어 섞는다
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STEP 4/8무를 넣은 육수가 한소끔 끓어오르면 배추를 넣고 한소끔 더 끓인다
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STEP 5/8깨끗이 헹군 대구를 넣고
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STEP 6/8양파와 양념장을 넣어 끓인다
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STEP 7/8모든 재료가 다 익으면 불을 낮추고 간을 보아 부족한 간은 새우젓(소금)으로 맞춘다
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STEP 8/8마지막으로 대파를 듬뿍 넣는다
- 무와 배추는 함께 넣으면 맛과 영양면에서 더욱 업그레이드 된다고 해요
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