Name: (겨울간식)라볶이/즉석떡볶이:떡보다 라면 건져먹는 맛
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사리면 1개; 떡볶이떡 200g; 네모어묵 3장; 삶은달걀 2개; 양파 1/2개; 당근; 파; 물 3~4컵; 고춧가루 1큰술; 고추장 1/2큰술; 양조간장 1큰술; 국간장 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 매실액 1큰술; 조청 1큰술; 올리고당 1큰술; 후추; 소금 간맞추기

(겨울간식)라볶이/즉석떡볶이:떡보다 라면 건져먹는 맛

떡볶이를 해주려던 엄마ㅡ

라면이 먹고 싶은 아들ㅡ

머리를 맞댈 틈없이

라볶이스러운 즉석떡볶이로

뜻을 맞췄습니다^^

2인분

20분 이내

초급

재미마미

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재료

재료

양념

고춧가루
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
구매
소금
간맞추기 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
삶은달걀 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
양조간장 조리법
국간장 조리법
매실액 보관법
조청 조리법
올리고당 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

물에 다시마를 넣고 끓이는 동안
양념장을 만든다:
육수를 넣으면 더 좋지요
STEP 2/7

다시마물이 끓으면 떡국떡과 굵게 채썬 양파와 당근을 넣는다:
☞양배추가 있다면 넣어주세요.
STEP 3/7

끓는 물에 데친 어묵과 양념장을 넣고 끓인다:
☞양념장은 한번에 다 넣지 말고 반 정도 넣고 맛을 보며 추가해 주세요. 결국에 다 넣긴 했지만요 ;;
STEP 4/7

라면은 끓는 물에 애벌삶기 한다.
STEP 5/7

라면과 파를 넣고 푸르르 끓인 후 간을 보아 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다: 여기선 양념장만으로도 간이 딱 잘 맞았어요.
STEP 6/7

기호에 따라 삶은달걀을 넣어도 좋다.
STEP 7/7

마무리는 역시 볶음밥:남은 떡볶이국물에 찬밥넣고 참기름,깨소금,조미김넣고 볶는다