크리스마스에 닭살로 냉채하자! 새콤달콤닭냉채만들기!
오늘은 크리스마스 이브날을
맞이하여 닭으로 요리한번 해보려구요!
(무슨 끼워맞추기람..)
자! 암튼! 오늘의 요리는 '닭냉채'만들기입니당!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5냄비에 물을 올려 파와 생강을 넣고 닭을 삶아요!파는 푸른부분을 사용하고 닭에 있는 불순물을
제거하기위해 한번 삶는답니다! -
STEP 2/5오이는 소금으로 박박 문질러 씻고
당근은 껍질을 제거하여 5cmX2cm로 썰어줘요!양배추와 배도 같은크기로 썰어준답니다! -
STEP 3/5팬에 기름을 두르고 황백지단을 부쳐요!조금 두툼하게 부쳐줘야 찢어지지않아요!
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STEP 4/5닭의 핏물이 나오지 않을때 꺼내어 식히고 먹기좋은 크기로 찢어줘요!
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STEP 5/5연겨자, 연유, 설탕, 소금, 식초를 이용하여 양념소스를 만들어주고 재료를 한데 버무려요!연유는 겨자의 매운맛인 시니그린을
잡아주는 효과가 있답니다!
- 자! 오늘도 입맛을 확 돋우와줄!
'닭냉채' 맛있게 만들어 보셨나요?
특히 '오이'는 수분이 많고 이뇨효과가 큰
이소크엘시트린 성분이 함유되어 있어서
붓기빼는 효과가 탁월하다구요!
'당근'은 눈과 장, 피부건강에 좋고
비타민A가 풍부하여 식도암도 예방해줘요!
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