추울때 더 맛나네 얼큰 육개장
대파 듬뿍넣고 끓이는 육개장은
언제 먹어도 좋지만
특히 추울때 먹으면 더 맛이 좋지요
만물상 레시피 인데요
한 번 따라 해보니 굿!!
그래서 이 레시피로만 끓이게 됩니다 ㅎ
오늘도 대파 듬뿍넣고 끓이는
육개장 입니다
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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대파절임용
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노하우
조리순서
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STEP 1/8소고기는 핏물 제거하고
키친타올로 닦은 후 먹기좋게 썰어요
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STEP 2/8대파 흰 부분은 칼등으로 두드려주고
7cm길이로 잘라 줍니다
잎도 7cm 길이로 자르고
물 10컵에 국간장 100ml 부은 후
나누어 둔 잎과 줄기부분을 절여 줍니다
10분 두어요
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STEP 3/8냄비에 들기름 넣고
소고기 볶아요
70% 정도만 익힙니다
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STEP 4/8맛타리버섯 밑둥자르고 넣었어요
양념넣고 함께 볶아요
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STEP 5/8골고루 섞으며 볶아요
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STEP 6/8물 부어 끓여요
대파 흰 부분 함께넣고 끓입니다
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STEP 7/8팔팔 끓는 육개장
거품은 걷어 줍니다
전자렌지 돌려
고추기름 만들어요
만들어둔 고추기름넣고
중불로 줄여 끓여요
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STEP 8/815분 더 끓이고
대파 잎 부분 넣어 줍니다
10분 끓여 마무리해요
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