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캔캔맘

소고기무국만들기# 뜨끈한 소고기무국이 최고죠~^^

재료Ingredients
노하우 영상

안녕하세요!

요즘 김장들 많이 하시는거 같아요.

마트에가면 무다발이 많이 나와 있더라구요.

가을무가 보약이라고 하지요.

거기다 요즘 무가 시원하고 달큰하니 참 맛나지요.

지인이 하시는 식당은 가을무를

구입해서 저장고에 보관하며

깍두기를 만들어 사용하신다고 하더라구요.

그만큼 가을무가 맛나다는거겠지요.

가을무는 단단하고 무르지않고 맛도 달큰하고

좋다고 합니다.

그래서 요즘 무로 이것 저것 만들어 먹는답니다.ㅎ

그래서 캔캔맘이 소고기무국 만들어 봤어요.

어릴적 겨울이 되면 친정어머니께서 소고기무국을

자주 끓여 주시곤 했어요.

귀한 소고기를 넣어 끓여 주시던 소고기무국

그때가 생각이 나곤하네요.ㅎ

가을무가 인삼보다 좋다며 쩍쩍 잘라서 입에 넣어 주시던

그시절이 그리워집니다.

캔캔맘의 얼렁뚱땅레시피

소고기무국

시작합니다!


재료

소고기 사태 600g

조각다시마 6장

무우 중간것 1/2개

양파 1개

통마늘 한줌

표고버섯 6개

다진마늘 2T

국간장 2T

대파 2대


소고기는 물에 담가 피를 빼줍니다.

3시간정도 피를 빼주는데 중간 중간 물을 갈아주세요.



소고기를 냄비에 넣고 양파반개와 무 한조각

,마늘한줌을 넣고 끓여 줍니다.

물은 2리터를 넣었어요.

1시간정도 끓여 줍니다.

소고기와 다시마는 건져 놓아요.


양파,무,마늘은 건져서 버리시면 됩니다.


야채는 먹기좋은 크기로 무는 나박썰기,양파는 채썰기,표고버섯도 채썰기,대파는 어슷썰기를 해줍니다.

육수에 무와 양파를 넣고 끓여 줍니다.


소고기사태와 다시마는 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다.

다시마와 무도 넣어 줍니다.


다진마늘을 넣어 줍니다.

통마늘을 칼등으로 찧어서 넣어 두었어요.

친정어머니가 마늘도 그때 그때 다져서 넣으면 더 맛있다고 하셨던 생각도 나고 마침

통마늘 사놓은게 있어서 다져서 넣었어요.ㅎ


표고버섯과 대파를 넣어 줍니다.

표고버섯 뿌리부분의 딱딱한 부분을 칼로 잘라내시고요.

그부분을 모아 두었다가 차로 끓여 드시면 좋아요.

말려서 갈아서 국이나 찌개에 넣으시면 감칠맛이 좋구요.ㅎ

대파를 넣으면 국물도 시원하고 더깊은 맛을 내줍니다.

그래서 넉넉히 넣어 봤어요.

친정엄마표 국간장을 넣어 주었어요.

국갸장으로 기본간은 요래 하시구요.

드실때 입맛에 맞게 첨가하시면 됩니다.


중간불에서 20~30분 끓여줍니다.

토탈 1시간 30분정도 끓인다고 보시면 될거 같아요.

무가 좀더 무른게 좋으시면 시간을 늘리시면 되구요.


진한소고기무국이 만들어졌어요.

국대접에 소고기무국을 담고 그위에 대파 쫑쫑 썬거

조금 올려주면 소고기무국완성!입니다.

#무효능

1.기침에 효과

2.소화에 도움

3.장노폐물 배출 효과

4.모세혈관 튼튼하게 만드는데 도움

5.혈관건강에 효과

6.다이어트에 도움

뜨끈한 쌀밥에 말아 먹으면 밥한공기 뚝딱이지요.ㅎ

요즘처럼 날씨가 추울때 소고기무국 한대접이면

한끼식사 제대로 이지요.

뜨끈하고 시원한 소고기무국

추운속 뜨끈하게 데워주지요.

어릴때 친정어머니가 끓여 주시던 소고기무국 만큼은 깊은맛이 나진 않지만 우리아이들 마음속에 남겨질만큼은

이제 끓이게 된거 같아요.

드실때 후추가루 뿌려 드시면 더 맛나구요.

무 많은 요즘 소고기넣고 푹푹 끓인 소고기무국

국물이 제대로 이지요.

표고버섯을 넣어서 향도 좋답니다.

요즘처럼 추운날씨에 아침일찍 출근하는 남편을 보면 미안한 마음이 들어요.

뜨끈한 소고기무국과 밥한공기 차려주면 시원하다며

한그릇 뚝딱 비우고 갑니다.

배웅하고 들어오면 마음이 편안해지더라구요.

나이가 들어가는가 봅니다.ㅎ

저녁식사 준비하셨나요?

아직 이시라면 소고기무국 한번 만들어 보셔요.

진한국물과 무가 어우러져 진짜 맛나답니다.ㅎ

가족들과 맛난 저녁식사하시구요.

뜨끈한 국물 드시며 추위 날려 버리세요.

오늘도 행복가득 웃음가득한 저녁시간 보내셔요.

캔캔맘의 얼렁뚱땅 레시피

소고기무국만들기

여기까지 입니다.

행복하세요!

감사합니다!

#소고기무국만들기#소고기무국#가을무로만든 소고기무국#캔캔맘의 얼렁뚱땅레시피 #겨울철엔 뜨끈한 소고기무국이 최고!#무효능


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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

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