Name: 두부조림 떠먹는 토마토 새우 두부조림 냉파요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 160g 2개; 자색양파 1/4개; 토마토 1개; 노바시 새우 10마리; 대파1/2개; 홍고추 1개; 육수 300ml; 다진 마늘 1T; 들기름 1T; 고춧가루 1T; 간장 1T; 참치 액 1T; 들기름; 올리고 당 1T; 후추

두부조림 떠먹는 토마토 새우 두부조림 냉파요리

요즘 제가 냉장고 비우기 한다며 어찌나 많이 먹는지요~!~

이러다가 냉장고는 비워지지만 내 몸은 살로 꽉 찰 것 같지 않나요~~!~

밥보다 더 좋아하는 두부로 이것저것 냉장고에 있는 거 넣고

떠먹는 두부조림을 만들어봤어요

국물 넉넉히 넣고 토마토까지 넣었더니 밥이 필요 없더라고요

두부조림에 토마토에 새우까지

팬으로 넉넉하게 만들어서 하루를 요것만 먹었다는요

날씨가 춥다 보면 따끈한 국물이 좋은 것 같아요

그래서 국이나 찌개를 끓이기도 하지요

이번에 두부조림을 국물이 자작하게 있는

떠먹는 두부조림을 만들어봤어요

4인분

15분 이내

초급

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재료

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

두부는 1cm 정도 굵기로 썰어줍니다
자색양파는 채 썰어줍니다
대파와 홍고추도 어슷 썰어줍니다
STEP 2/13

다시 팩을 전날 담가 놓았던 육수에
들기름을 제외한 모든 양념을 넣고 잘 섞어줍니다
두부는 들기름과 식용유를 섞어서 부쳐줍니다
STEP 3/13

두부를 썰어서 키친타월로 살살 눌러 물기를 제거해줍니다
STEP 4/13

팬에 식용유와 들기름을 섞어서 노릇노릇 부쳐줍니다
들기름만으로 부침을 하면 들기름 발효점이 낮아 두부를 태울 수 있어요
STEP 5/13

자색양파를 깔아줍니다
양파 위에 부친 두부를 올려줍니다
STEP 6/13

두부위에 노바 시새우와 썰어놓은 토마토를 올려줍니다
STEP 7/13

토마토 위에 대파 홍고추도 올려줍니다
STEP 8/13

만들어놓은 양념장을 부어줍니다
STEP 9/13

국물이 자작하게 조림을 한 다음 국물과 함께
떠먹을 수 있어요
STEP 10/13

국물과 함께 두부 토마토 노바 시새우를 같이 먹으면 입안이 행복하답니다
STEP 11/13

두부조림에 들어간 토마토가 맛을 좌우하는 한 가지 팁이네요
STEP 12/13

국물이 있어서 떠먹을 수 있고 찌개나 국대신 식탁에 올릴 수 있는
남녀노소 누구나 좋아하는 두부조림입니다
STEP 13/13

두부위에 토마토와 새우를 올려서 한입에 쏘~옥
정말 꿀맛이랍니다