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생생정보 꼬막비빔밥 황금레시피
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 생생정보 황금레시피인 꼬막비빔밥을 만들어 보겠습니다.
1인분 60분 이내 초급
재료
꼬막 해감
양념
조리도구
노하우
  • 꼬막 손질법
  • 굵은소금 조리법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 꿀 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 진간장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 풋고추 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
조리순서
쿡팁
꼬막은 11월부터 다음해 3월까지가 가장 맛있는데요. 양질의 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이 함유되어 있어서 아이들 성장에도 도움이 되며, 빈혈 예방, 피로회복, 숙취 해소, 지방간 예방에도 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 칼로리도 적어서 다이어트에도 도움이 되고요. 하지만 꼬막의 성질이 서늘한 편이어서 체질이 냉한 분들은 많은 양을 섭취하는 것은 안 좋답니다 좋은 꼬막은 비린내가 나지 않고 입이 꽉 닫혀 있는 꼬막이 좋으며 약 2cm x 3cm 정도의 크기가 너무 작지 않은 꼬막입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 엘리
    리뷰별점
    정말 맛있네요 밥에 양념을 해서 더욱 맛나요 식구들이 맛있데요 감사합니다^^
    2021.02.08 08:15
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨어요.~~~ 좋은 한주일 되세요
    2021.02.08 13:45
꼬막비빔밥 맛보장 레시피