[참나물무침] 향긋한 참나물 심플하고 깔끔한맛/ 쉽게 만들기

[참나물무침] 향긋한 참나물 심플하고 깔끔한맛/ 쉽게 만들기

참나물특유의 향을 잘 살리는 레시피에요

깔끔한 맛을 원하시면 꼭 만들어보세요

2인분

5분 이내

아무나

유튜버아뜨

[더보기] 자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

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노하우

참나물 손질법
굵은소금 조리법
국간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

참나물 씻어 적당한크기로 잘라주세요
연해서 길게 잘랐는데 보통 5~6CM길이로 자르는거 추천
STEP 2/8

냄비에 참나물이 잠길 정도의 물, 굵은소금1/2T를 넣고 끓이기
소금- 색 선명
STEP 3/8

물이 끓으면 참나물을 넣고 30초간 데치기
골고루 잠기게
꼭 끓고난 뒤에 넣으세요
STEP 4/8

바로 찬물에 헹궈주세요
잔열때문에 오버쿡이 되서 물러지거나 질겨질수도있어요
STEP 5/8

물기를 꾹 짜기
STEP 6/8

볼에 나물과 양념을 넣어요
STEP 7/8

조물조물 무쳐주세요
모자란간은 소금으로 해주세요
STEP 8/8

완성~!

-너무 오래 데치지마세요/양을 더 많이하면 40초 데쳐주세요

-데치고 바로 찬물에 헹궈주세요

* 유튜버에 아뜨라고 치시면 영상으로 보실수 있어요

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참나물무침 맛보장 레시피