버섯으로 면역력 잡아주는, 버섯잡채(feat.애호박면)
비타민C가많은 새송이버섯과, 암을 이기는 느타리버섯 그리고 애호박 면을 이용한 건강한 잡채
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6굴소스를 제외한 양념재료를 고기에 넣어 주물주물 밑간을 해주세요.
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STEP 2/630초 정도 예열후 밑간한 돼지고기를 먼저 볶아주세요.
-중약불로 1분
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STEP 3/6잠시 고기는 놔두고 야채를 손질해주세요.
-애호박은 채칼로 쓱쓱 세로로 길게 썰어 준비해주시고 새송이버섯과 파프리카, 양파는 채썰어주세요.
-느타리버섯은 손으로 결대로 찢는게 편해요.
*버섯은 너무 잘지 않게 썰어주세요.
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STEP 4/6양파도 같이 넣어 볶아주세요
-중약불로 30초
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STEP 5/6버섯과 파프리카를 넣어 같이 볶아주세요.
-중불로 3분~4분
**볶으면서 버섯에서 수분이 계속 나오니 기름은 추가로 넣지 않아요**
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STEP 6/6불을 센불로 올리고 애호박과 굴소스를 넣어 빠르게 수분과 함께 섞어주다 꺼주세요.
-1분 정도
*마지막에 간을 한번 보시고 취향에 맞게 굴소스를 가감해주세요.
버섯잡채 맛보장 레시피
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