Logger Script
준티비 두부조림, 멸치두부조림| 두부조림 과 멸치조림 을 한번에, 쫄깃쫄깃한 식감을 살린 짭쪼름한 두부조림, JUN
전 두부가 제일 좋아요 그리고 멸치도 무지 좋아하죠.

두부조림 할때 항상 멸치육수를 내서 만들었는데 멸치조림과 합쳐지면 어떨까 생각해 만든것이 넘 맛있어 전 항상 멸치두부조림을 만들어 먹습니다.

간편함도 있지만 감칠맛 최고인 멸치와 두부궁합이 최고인 요리 입니다.

많은분들이 사랑하실 것이라 믿습니다.
2인분 30분 이내 중급
준티비

5분만에 집밥 고수되는 요리 TV, 준티비 Become a home cook Pro-chef in 5 min. JUNTV 모든 요리엔 추억과 건강이 있습니다. 깊이있는 집밥을

재료
계량법 안내
주재료
부재료
양념
노하우
  • 두부 보관법
  • 잔멸치 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 식용유 조리법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
동영상 레시피
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
멸치와 다시마에 꽤 많은 염분이 포함되어 있으므로 처음 소금 두꼬집, 간장 2큰술만으로 조린 후 마지막에 맛을 보고 간을 조절한다.

두부의 겉면을 바삭하게 구워야 두부조림이 쫄깃한 맛을 낼 수 있다.

요리후기3 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 아싸햇살
    리뷰별점
    친구집에서 먹어보고 반했습니다~!! 좋아하는 식재료라 자주 해먹을것 같아요~
    2021.08.09 08:25
  • calvin ks moon
    리뷰별점
    두부 my favorite 맛있게해먹었어요 감사
    2019.11.07 16:59
    쉐프의 한마디
    아고 감사합니다 담엔 더 좋아하실걸로 올려야 할텐데. ㅎㅎ 걱정이네요 ㅋㅋㅋ
    2019.11.13 19:06
  • 킴스1235
    리뷰별점
    와우 이거 대박인데요 간단한데 너무 맛있습니다. 두마리 토끼를 한방에 잡은느낌. 부드럽고 촉촉하고 짭짤한게 딱 제 스탈 이네요 앞으로 더 좋은거 많이 올려 주세요
    2019.11.05 17:16
    쉐프의 한마디
    벌써 해 드셨네요 감사합니다. 네 이래저래 밥반찬 도시락반찬, 술안주,,,, 여러가지로 좋은 요리 입니다. 간장 적게 넣으시면 설탕도 필요 없고요 꿀 있으시면 조금 넣으시면 좋으십니다. 설탕대신 .....감사합니다. 이렇게 잘 봐주셔서...
    2019.11.06 02:56
#두부조림#준티비#JUNTV#멸치두부조림만들기#멸치조림#맛있는#두부요리#최고의#도시락반찬#맛있는#술안주#두부조림#멸치두부조림#두부조림#멸치조림#준티비#juntv
두부조림 맛보장 레시피
더보기