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[중식조리기능사] 부추잡채 만드는 방법
중식조리기능사 부추잡채 만드는 방법을 알려드릴께요

요리다나와 셰푼이 알려주는 중식조리기능사!

#부추잡채#중식조리기능사#잡채만들기
1인분 20분 이내 초급
재료
노하우
  • 호부추 손질법
  • 호부추 보관법
  • 돼지고기등심 손질법
  • 돼지고기등심 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 청주 조리법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 식용유 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
<요구사항>

1. 부추는 6cm 길이로 써시오.

2. 고기는 0.3cm X 0.6cm 길이로 써시오.

3. 고기는 간을 하여 초벌 하시오.
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부추잡채 맛보장 레시피