Name: 소주 안주 닭볶음탕
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭고기 1000g; 감자 2개; 당근 1/2쪽; 양파 1개; 당면 1줌; 대파 1뿌리; 고추장 2큰술; 고추가루 2큰술; 간장 2큰술; 마늘 1.5큰술; 후추 톡톡; 설탕 1큰술; 미림 1큰술

소주 안주 닭볶음탕

남편이 닭볶음탕을 엄청 좋아해요. 남편의 최애 음식 닭볶음탕!

주말에 좋은 시간 보내고 싶을때 소주 한잔과 함께 먹습니다.

3인분

60분 이내

아무나

준소은만

재료

재료

닭고기
1000g 구매
감자
2개 구매
당근
1/2쪽 구매
양파
1개 구매
당면
1줌 구매
대파
1뿌리 구매

양념

고추장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
마늘
1.5큰술 구매
후추
톡톡 구매
설탕
1큰술 구매
미림
1큰술 구매

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

재료를 준비합니다.
닭한마리,대파,당근,감자,양파,당면,양념들
당면은 미리 불려주세요.
STEP 2/5

닭은 잡내 제거를 위해 미림 한큰술, 후추를 넣고 한번 후르륵 끓여 줍니다.
STEP 3/5

한번 끓인 닭에 단단한 재료(감자, 당근)을 넣고 양념을 넣은 후 15분 강중불로 다시 한번 끓입니다.
양념재료
고추장,고추가루,간장 모두 2큰술(1:1:1) 마늘 한큰술 반, 후추 톡톡, 설탕 한큰술, 미림 한큰술
STEP 4/5

15분 후 다른 야채 양파, 대파를 넣고 다시 한번 끓여 주세요.
STEP 5/5

고기가 다 익으면 불린 당면을 넣고 다시 한번 10분 더 끓여 줍니다.

: 닭고기에 비린내에 유독 민감하신 분들은 꼭 한번 끓여서 만들어 보세요. 닭의 잡내도 없어지고 닭도 더 연해진답니다.

요리후기6 댓글1

4.83

리뷰별점

parkdo****

리뷰별점

물양은 닭 잠길정도에서 살짝위로만 넣으시고요 졸임 됩니다

2022.10.19 14:03
이혜빈

리뷰별점

물앙은 안적어 놓으셨네요 물양 미스로 실패했어요 ㅜ

2022.07.10 18:53
그리운할머니손맛

리뷰별점

이 레시피가 제일 맛있어요 !! 이레시피대로만 하면 항상 성공해요 닭볶음탕 차려도 되겟다는말을 들어여 !! 감사하므니다 !!

2021.02.26 13:29
yooja0605

리뷰별점

잘먹었습니다

2020.07.11 11:38