[골뱅이 소면] 황금비율 양념으로 만드는 안주
집나간 입맛도 돌아오는 골뱅이 소면 무침 술안주에 최고지요~
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/12재료 준비하고, 콩나물 1줌은 약 3분 정도 삶아 물에 헹궈 식힌 후 소금과 참기름 약간 넣고 무쳐놓는다
-
STEP 2/12대파(흰 줄기부분) 반을 갈라 심지를 빼고 두 세번 접어 채 썬다대파는 두 세번 접어서 채 썰면 모양이 잘 나와요
-
STEP 3/12썬 대파 채는 물에 잠시 담가 매운맛을 제거하고 건져 물기 제거
-
STEP 4/12골뱅이와 국물은 따로 분리하고 국물 4~5스푼은 남겨 놓고 큰 골뱅이는 자르고
-
STEP 5/12볼에 알맞게 자른 진미채 넣고 골뱅이 국물 4스푼을 넣고 잠시 불린다
-
STEP 6/12물이 끓으면 소면 펼쳐 넣고 3~4분 간 삶아 준비한다
-
STEP 7/12촉촉해진 진미채에 고추장, 고춧가루, 설탕, 마늘,간장 조금 넣고 먼저 버무린 후
-
STEP 8/12당근, 밑간한 콩나물 넣고
-
STEP 9/12골고루 버무리고
-
STEP 10/12간이 맞으면 식초랑 파채 넣고 살살 버무린다골뱅이 무침에는 3배 사과식초나 2배식초가 좋은데요 신맛은 가감하세요~
-
STEP 11/12청양고추 (선택) 넣고 참기름과 깨소금 넣어 섞어 완성합니다
오이,양파는 선택하세요
-
STEP 12/12탱글탱글한 소면과 곁들이면 한 끼 식사로 술안주로 굿~~
골뱅이소면 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,