2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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500원크기
- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14제일먼저 오이를 반으로 갈라주세요.
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STEP 2/14그 후, 반달모양으로 어슷 썰어 줄게요. 너무 얇게 말고 살짝 두께감 있게 잘라주세요.
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STEP 3/14양파도 채 썰어 주세요.
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STEP 4/14상추도 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 5/14골뱅이도 먹기 좋게 반으로 잘라줄게요.
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STEP 6/14이제 소스를 만들어 볼게요 :)
제일 먼저 마늘을 다져줄게요.
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STEP 7/14다진마늘을 볼에 담아주세요.
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STEP 8/14다진마늘 위에 반으로 자른 골뱅이도 볼에 담아줄게요.
이때 골뱅이 국물도 살짝(2T정도) 넣어 감칠맛을 더해줄게요.
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STEP 9/14소스(다진마늘 1T, 고추가루 3T, 참기름 한바퀴, 식초 6T, 고추장 1T, 물엿 2T, 설탕 1T, 후추 한꼬집, 소금 한꼬집)를 만들어 볼에 담아서 골뱅이와 함께 잘 섞어 주세요.
골뱅이에 소스가 잘 배여서 더욱 맛있어요.
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STEP 10/14소면을 삶아 주세요. 500원 크기가 1인분이에요.
전 끓어 오르면 차가운물 한컵, 또 끓어 오르면 차가운물 한컵넣고 다시 끓어 오르면 꺼주었어요.
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STEP 11/14소면이 다 삶아 지면 탱글탱글하게 먹기 위해 차가운물에 헹궈 전분을 없애줄게요.
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STEP 12/14양념에 오이, 양파, 그리고 상추를 투하해 주세요.
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STEP 13/14이제 다같이 잘 섞어줄게요.
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STEP 14/14그릇에 소면과 양념을 담고 깨도 솔솔 뿌려주시면 완성이에요.
- 숨이 죽을 야채들은 마지막에 넣어주시는게 포인트에요. 처음부터 양념에 넣고 버무리시면 아삭아삭함이 사라져서 맛이 떨어지는것 같아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(12)
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조정호리뷰별점환상적인 맛이네요 더할나위없네요2024.01.09 18:53 -
Lee리뷰별점맛있어용 새콤달콤2023.11.26 14:48 -
신지숙(송운)리뷰별점정말맛있게 먹었어요. 요리사된 기분 느껴봅니다.2023.10.16 20:17 -
정의규리뷰별점맛있어요~^^2023.08.25 11:40
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