Name: 된장 찌개 필수메뉴
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 두부 1/2모; 애호박 1/3개; 감자 1개; 삼겹살 230g; 무 1/3개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 10cm; 멸치다시마 육수 4컵; 고춧가루 1/2큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 된장 1.5큰술

된장 찌개 필수메뉴

삼겹살넣어 만든 된장찌개

차돌박이를 넣어도 좋답니다.

4인분

60분 이내

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
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돼지고기삼겹살 조리법
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청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료:양파1개,두부반모,애호박1/3개, 감자1개,삼겹살230g,
무1/3개,청양고추1개,홍고추1개,대파10cm.멸치다시마육수4컵
양념:고춧가루반큰술,고추장반큰술,다진마늘1큰술,된장1.5큰술
STEP 2/10

감자,애호박,양파는 한입크기로 썰어주세요.
STEP 3/10

무는 채 썰어주고 청양고추,홍고추,대파는 송송 썰어준비해줍니다.
STEP 4/10

중불로 달군 냄비에 무,삼겹살을 넣어 3분간 볶아줍니다.
된장 찌개에 삼겹살 어울리않는 조합이죠.
상상도 안했던 것같아요.
편견인것 같아요.
차돌박이도 넣어도 맛있고 삼겹살 넣어도 맛있어요.
STEP 5/10

무가 반투명해지면 육수4컵을 고춧가루반큰술,된장1.5큰술,고추장반큰술
넣어 바글바글 끓여주세요.
쌀뜨물을 넣어도 좋고 멸치 다시마육수를 사용해도 좋아요.
멸치 다시마육수를 사용했어요.
STEP 6/10

끓으면 감자,양파,호박,다진마늘 1큰술 넣어 5분간 끓여요.
STEP 7/10

마지막에 두부,대파,고추를 넣어 한소끔 끓여주세요.
STEP 8/10

밥상의 필수메뉴 된장 찌개
쌀뜨물로 넣으면 더 구수한 된장 찌개 가 될것 같아요.
STEP 9/10

된장 찌개 완성
STEP 10/10

된장 찌개 완성