수미네 반찬, 할배특집 별반찬 없어도 맛있는 오징어덮밥
수미네 반찬, 할배 특집 혼자서도 다른 반찬 없이 맛있게 만들어 먹을 수 있는 한 그릇 밥 오징어덮밥을 알려주셨습니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9오징어는 몸통과 다리를 잡아당겨 분리 시킨다.
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STEP 2/9몸통을 반으로 갈라 내부의 내장과 뼈를 다 제거한다.
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STEP 3/9집게를 이용해 몸통과 다리를 한 번에 집는다.
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STEP 4/9집게를 잡은 채로 뜨거운 물에 5초 정도 짧게 데친다.
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STEP 5/9오징어, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 대파도 길게 채 썬다.
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STEP 6/9양념을 넣고 소스를 만들어준 후 썰어둔 오징어와 양파, 대파를 넣고 버무린다.
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STEP 7/9양념한 오징어를 프라이팬에 익힌다..
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STEP 8/9너무 익히면 질겨지니 주의하고, 통깨를 뿌려 마무리한 후 셋을 세고 불을 끈다.
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STEP 9/9밥을 접시에 담고 볶은 오징어를 올려 완성한다.
- 오징어를 살짝 데쳐서 양념을 하면 생오징어에 비해 물기가 적게 나와서 오징어 덮밥에 더 좋아요.
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