♥[신혼밥상] 기관지 최고 도라지무침
아침*저녁 쌀쌀
환절기 목감기*비염주의보
감기&기관지 건강에 좋은 도라지!
새콤달콤 도라지오이무침 맛보세요.
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7도라지는 엄지와 세번째 손가락이 닿을 만큼 한줌 잡아 준비해주세요.
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STEP 2/7볼에 도라지를 담고 소금 1큰술을 넣어 10분정도 물에 담가주세요.소금물에 담그면 도라지의 아린맛*쓴맛 제거 효과
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STEP 3/7시간적 여유가 없다면 소금 1큰술을 넣고 바락바락 주물러 씻어주세요.
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STEP 4/7도라지 물기 쪽 빠지는 동안 양념장 만들기.
고추장 1스푼, 고춧가루2큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 0.7스푼, 매실청 1큰술 믹스도라지 무침은 물기가 생기지 않도록 하는 것이 포인트!
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STEP 5/7오이를 썰어 반으로 잘라주세요.
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STEP 6/7도라지 오이 대파를 넣고 양념장을 조금씩 추가추가 살살 조물조물
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STEP 7/7올리고당 1~2바퀴 빙빙, 참기름 쪼르륵, 통깨 팍팍
새콤달콤 도라지오이무침 완성!
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