된장찌개 맛있게 끓이는 법

된장찌개 맛있게 끓이는 법

날씨가 선선하면 국물 있는 음식을 많이 찾게 되지요

국물 있는 음식의 생명은 #육수지요

육수 끓일 때 재료들 넣고 끓인 다음 채로 건져내고 귀찮으셨지요

요리하기 전 냉수에 미리 담가놓았다가 끓이시면 간편하고 맛있는 육수를 만드실 수 있어요

오늘은 #천연다시팩을 넣고 끓인 된장찌개입니다

육수를 이용한 된장찌개 구수하면서 맛있어요

4인분

20분 이내

초급

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노하우

육수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
두부 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
굴 손질법
굴 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

육수에 된장을 넣고 끓여줍니다
STEP 2/6

딱딱한 감자부터 넣고 끓이다가
표고버섯과 양파와 청양고추를 넣어줍니다
STEP 3/6

한소끔 끓고 나면 두부를 넣어줍니다
대파와 홍고추를 넣어 주면 완성입니다
STEP 4/6

식탁에 올릴 때는 뚝배기에 옮겨서 다시 한번 끓여서 올리면
먹는 내내 따뜻하게 먹을 수 있네요
STEP 5/6

두부도 예쁘게 돌려 담아줍니다
천연다시팩을 넣고 끓여서 더 구수하면서 맛있는 것 같아요
STEP 6/6

가을장마라 하더니 매일 아침마다 비가 내리네요~!!
날씨는 선선하고 좋지만 습도도 높고 그렇다고 보일러를 틀 수도 없고

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