은이버섯이 들어간 가지볶음!
흰목이버섯을 은이버섯이라고 합니다~
꼬들거리는 식감이면서 몸에 좋은 은이버섯과
가지를 같이 볶아봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8가지를 너무얇지않게 썰어주시고 소금1큰술을 넣어
5분간 절여주신다음 그대로 꼭짜주세요
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STEP 2/8말린은이버섯을 물에 담구어 불려주세요 뒤에 버섯둥치를 잘라주세요
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STEP 3/8은이버섯을 먹기 좋은크기로 찢어주세요
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STEP 4/8양파 1개를 너무 얇지않게 썰어주세요
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STEP 5/8대파반개를 쫑쫑 썰어주세요
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STEP 6/8팬에 해바라기유 2큰술을 넣고 다진마늘1큰술과 다진파를 넣고 먼저 볶아주신후 절여진가지/은이버섯/양파를 넣어주세요
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STEP 7/8간장2큰술과 소금 1/2큰술을 넣어서 간을 해주신후 양파가 투명해질만큼 볶아주세요
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STEP 8/8들기름과 통깨를 뿌려서 마무리하시면 색다른반찬이면서 건강식단에 좋은 은이버섯가지볶음이 완성이 되었어요
- 가지를 소금에 살짝 절여주셔야 뭉그러짐이
덜하네요
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