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간단하고 든든한 저녁 메뉴 버섯 보리밥&소고기 강된장
간단하게 뚝딱 만들 수 있고 속도 든든한 저녁메뉴 버섯보리밥과 소고기 강된장

미림을 사용해 소고기의 잡내를 싹 잡았답니다.

맛술 미림은 14%의 알코올을 함유한 요리 전용 맛술입니다. 요리 전문가에 따르면 맛술 미림은 재료 고유의 맛은 살리면서 알코올에 의해 잡내를 완전히 제거해주지만, 알코올이 1% 미만인 소스류 맛술들은 잡냄새를 일시적으로 덮어주기 때문에 효과가 미흡하다고 평가합니다.

맛술 미림의 알코올 성분과 당분은 육류, 생선, 계란의 잡내와 비린내를 없애주고, 다른 양념이 재료에 잘 침투하도록 돕습니다. 또한 요리에 윤기와 광택을 주어 식감을 좋게 합니다. 미림의 천연 아미노산과 유기산 성분은 음식에 조화로운 맛을 내도록 하는데요.

맛술 미림으로 천연 조미료, 알코올, 요리당을 한 번에 해결해보세요!
2인분 60분 이내 아무나
롯데주류 미림쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
[기본 재료 ]
팽이버섯, 느타리버섯, 양송이버섯, 보리, 쌀, 소고기, 고추 2개, 호박 1/2개, 고추장, 된장, 다진파, 다진마늘, 꿀, 건 표고버섯, 후추, 소금, 식용유, 참기름, 설탕, 간장, 맛술 미림
조리순서
쿡팁
맛술 미림을 사용해 고기의 잡내를 제거해보세요.
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