4인분
10분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료 준비하고 굵은멸치는 머리와 내장을 제거하고 반을 가른다
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STEP 2/6호박은 도톰하게 썰고
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STEP 3/6양파, 파, 청양,홍고추 송송썬다
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STEP 4/6마른 팬에 손질한 멸치 넣고 살짝 볶은 후 청주 1스푼을 넣고 바로 물 1컵과 고춧가루1스푼을 넣고 보글보글 끓이고청주는 비린맛을 제거하기 위해 넣었어요
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STEP 5/6호박 넣고 섞은 후 마늘,간장과 새우젓 넣고 간하고 자박자박 끓인다 중간에 양파도 넣어 섞기
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STEP 6/6호박이 설컹한 정도로 익으면 파 고추넣고 섞고 마지막에 참기름,깨, 후추약간 넣고 마무리한다
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