짭쪼롬하니 맛나네 알감자조림

짭쪼롬하니 맛나네 알감자조림

동글동글~

미니사이즈의 조림용 감자로

알감자조림 만들어요

올해는 감자가 풍년이라고해요

그래서 감자가격이 엄청 저렴한데요

소비자 입장에서는 착한 가격이 좋지만

농사짓는 분들에게는 반갑지 않은 소식이지요 ㅡㅡ;;

몸에도 좋은 감자

더 많이 더 즐겨 먹어도 좋겠습니다~

3인분

20분 이내

아무나

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[더보기] https://blog.naver.com/achim03

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STEP 1/9

먼저 물에 담궈 흙 등 이물질을 제거 합니다
1시간 정도 담궈 두었어요
STEP 2/9

물에 담궜던 감자는
수세미로 살살 닦으며 씻어요
이 과정은 생략해도 됩니다
흐르는 물에 씻기만해도 되요
STEP 3/9

소금넣고 10분 삶을게요
STEP 4/9

잘 삶아지고 있어요
STEP 5/9

수분없이 삶아졌어요
포크로 찔러보니 80%정도 익었네요
여분의 물은 따라 버리고..
STEP 6/9

간장, 매실액 넣고 조림 합니다
STEP 7/9

삶은감자 덜어두고
간장물 끓여서 다시 합체해도 되는데요
저는 그냥 간장붓고 조림했어요 ㅎㅎ
STEP 8/9

마늘 슬라이스해서 넣고
풋고추도 썰어서 넣었어요
STEP 9/9

간장이 졸아들면
올리고당넣고 잘 섞은 후
참기름 둘러 마무리해요

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