2인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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or 물
조리순서
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STEP 1/6일단 알감자는 소금으로 박박 문질러 주세요.
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STEP 2/6세척한 알감자는 잠기도록 물을 부은후 소금을 조금 넣고 물이 보글보글 끓는 시점부터 6-8분간 삶아줍니다.
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STEP 3/6간장 8큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 물엿 4큰술, 후추 조금, 다진마늘 1작은술, 매실청 2큰술, 물 혹은 멸치육수 3컵을 넣어 조림장을 만듭니다.
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STEP 4/6삶은 알감자는 찬물에 헹군뒤에 조림할 팬에 담습니다.
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STEP 5/6조림물을 부은뒤 센불에서 조리하다가 끓으면 중불에서 은근히 조립니다. 조림물이 조금 남으면 참기름 1큰술, 물엿 1큰술, 깨조금 넣어 센불에서 마무리해줍니다.
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STEP 6/6알감자조림 완성되었어요.
4.89
리뷰별점
포토 후기(9)
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개빡쳐리뷰별점감자조려서 먹어보니깐 참 맛있었어요2024.08.15 19:10 -
이병찬리뷰별점정말 맛있게 잘 먹었어요 감사합니다 ☆2024.07.13 13:24 -
Helen리뷰별점덕분에 맛나게 먹었습니다 감사해요2023.07.27 12:14 -
Eunsu Cass리뷰별점심플하면서도 맛도좋아요 감사합니다.2023.01.18 12:23
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