Name: 바싹 소불고기 레시피, 양념까지 손쉬운 한 끼 메뉴
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불고기감 460g; 대파 1대; 양파 1개; 당근 1/4개; 간장 3.5T; 설탕 1T; 조청 3T; 다진 마늘 1.5T; 후추 1/4t; 부순 깨 1/2T; 참기름 1/2t; 달걀 4개; 소금 1꼬집; 물 100ml

바싹 소불고기 레시피, 양념까지 손쉬운 한 끼 메뉴

자글자글 맛깔나게 익어서 부드러운 바싹 불고기. 달콤짭짤한 양념이 고기에 맛 좋게 배어 있어 젓가락이 저절로 가게 되는 행복한 맛이 펼쳐지는걸요~♪

4인분

20분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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조리순서

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STEP 1/11

양파와 당근은 가늘게 채썰기, 대파도 가늘게 어슷 썰어주세요.
STEP 2/11

이건 해도 되고 안 해도 되는데. 저는 고기 구워 먹을 때 옆에 달걀찜을 해서 먹으려고 달걀 + 물 100ml + 소금을 넣고 풀어줬답니다.
STEP 3/11

대파는 아삭한 식감을 살리기 위해, 물에 5분 정도 담가준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
STEP 4/11

고기는 먹기 좋게 4등분 해주세요.
STEP 5/11

불고깃감에 간장, 조청, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.
STEP 6/11

그다음에 당근, 양파, 부순 깨, 참기름을 넣고 한 번 더 뒤적여주세요.
STEP 7/11

고기가 서로 붙어있으면, 양념이 안 밸 수 있으니 두 손으로 뜯어가며 양념을 무쳐주는 게 좋답니다.
STEP 8/11

고기 판에 빈 공간이 있으신 분들은 만들어 놓은 달걀물을 붓어주세요.
STEP 9/11

이제 예열된 판에 고기를 올려주세요.
STEP 10/11

물기를 뺀 대파를 위에 올려주고 함께 구워 먹으면 끝.
STEP 11/11

불판이 없으신 분들은. 예열된 프라이팬에 넣고 센불에서 빠르게 볶아주면 ok. (이럴 때 대파는 마지막에 넣어 살짝만 볶아주면 되겠죠~~★)