돈가스 만들기
아이들이 먹고 싶다고 해서 등심 사다가 돈가스 만들어 먹었어요~
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밑간양념
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- 돈가스옷입히기
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노하우
조리순서
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STEP 1/6돼지고기 등심 2근을 돈가스용으로 썰어왔어요.
사면서 눌러달라고 하면 기계로 눌러주니 꼭 눌러서 사용하세요~
이때 밑간양념을 뿌려 버무린 다음 잠시 놔둡니다.이때 얇게 펴진 돈가스를 좋아하면 고기 망치로 두들겨 넓게 펴주면 됩니다.
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STEP 2/6그 사이 튀김옷 입힐 준비를 하는데요
밀가루 - 달걀물 - 빵가루는 각각 그릇에 담아 준비합니다.
하면서 추가할껀 추가하면서 만들면 됩니다.
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STEP 3/6돈가스 고기 하나 하나 밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 옷을 입혀 만듭니다.
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STEP 4/6튀김팬에 식용유 넉넉히 넣고 달군 다음
하나하나 튀겨 줍니다.하나당 3분 정도 튀겨주면 적당히 잘 익어요~
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STEP 5/6튀긴 돈가스는 잠시 키친타월에 올려 기름을 제거한다음 소스에 찍어드시면 됩니다.
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STEP 6/6접시에 돈가스 올리고 밥도 먹을만큼 올리고 양배추 샐러드도 올려서 셋팅하면 됩니다.
- 등심을 사용하면 쫄깃한 식감에 돈가스가 되구요
안심을 사용하면 부드러운 식감에 돈가스를 먹을 수 있어요~
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