고추장 제육볶음

고추장 제육볶음

따뜻한 밥과 함께해도 맛있고, 반주와 즐겨도 좋은 고추장 제육볶음이예요.

2인분

30분 이내

초급

보동

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재료

재료 계량 안내

재료

돼지고기
400g 구매

불고기용
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
깨
약간 구매

양념

고추장
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
생강가루
1/4작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
깨 조리법
고추장 조리법
맛술 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 2/6

양파와 깻잎은 채썰고, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.
STEP 3/6

볼에 양념재료를 넣어 섞은 후, 돼지고기를 넣고 주물러서 먼저 양념해주세요.
STEP 4/6

양파와 대파를 더해 섞어 20분 정도 양념장에 재워주세요.
STEP 5/6

팬에 약간의 기름을 두르고 양념한 돼지고기와 야채를 넣고 볶아주세요. 돼지고기가 익으면 청양고추, 홍고추, 참기름을 넣어 살짝 볶고 불을 꺼주세요.
STEP 6/6

마무리로 채썬 깻잎과 깨를 뿌려주면 완성!

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4.00

리뷰별점

-물 댄 동산

리뷰별점

보통은 제육볶음에 삼겹살을 이용했는데 불고기용으로 만들어 보니 더 부드럽고 간도 딱 맞는데 저희 신랑이 맛있다고 밥 한 그릇 뚝딱 햤어요. 기본적인 재료들로 간편하게 요리할 수 있어서 좋았어요.

2019.08.19 18:32

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