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아랄랄라

연근조림 만드는 법 - 간단한 밑반찬 만들기

아삭한 식감이 좋은 연근

자숙 연근을 이용해 깔끔한 맛의

연근조림 레시피 가져왔습니다 :D
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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자숙연근으로 아삭한
연근조림 만들기 ♬♪
· 흐르는 물에 씻은 뒤

자숙연근은 식초에 절여져서 나오기 때문에
그대로 요리하면 신맛이 강합니다

찬물에 30분가량 담가놓습니다
끓는 물에 약 10분간 데친 뒤
체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다
· 조림장에 연근을 넣고 중불에서 졸여줍니다
※ 조림장
【 간장 6 큰 술, 올리고당 5 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 물 360ml (약 2컵) 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 조림장이 자작하게 졸아들었을 때
올리고당 2~3 큰 술 넣고 골고루 섞어주며
물이 남지 않게 졸여줍니다

- 이때 한 입 먹어보고 더 달게 드시고 싶으면 올리고당을 추가해주세요 :)

· 다 졸여졌으면 불을 끄고
참기름 1 큰 술,
통깨 1 큰 술 넣고
골고루 섞어주면 완성입니다
양념이 찐득한 연근조림과는 다른
깔끔한 맛의 연근조림입니다 :D
연근조림 만들기

1. 자숙연근은 물에 씻어 찬물에 30분간 담가준 뒤 끓는 물에 약 10분 데쳐준다

2. 조림장에 연근을 넣고 중불에서 졸여준다

※ 조림장 : 간장 6 큰 술, 올리고당 5 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 물 360ml (약 2컵)

3. 자작하게 졸아들었을 때 올리고당 2~3 큰 술 넣고 골고루 섞어주며 졸여준다

4. 불을 끄고 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣고 골고루 섞어준다

5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

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