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대표여름김치 열무김치
여름을 대표하는 열무김치예요. 맨입으로 먹어도 좋을 만큼 삼삼하게 담가 차게 두었다가 먹으면 무더위가 물러나는 듯 하죠~ 보리밥에 넣어 쓱쓱 비벼먹는 맛도 엄청나답니다.
6인분 이상 120분 이내 고급
보동

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

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쿡팁
1.열무는 길이가 짧고 줄기가 통통하며, 전체적으로 연한 초록빛을 띠는 것이 좋아요.

2.특히 다른 채소에 비해 열무는 풋내가 심해 되도록 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어야 해요.

3.오래 절이면 열무가 쪼그라들고 질겨지므로 2시간 정도 절여주세요.
요리후기2 댓글3
5.00
리뷰별점
  • koo3003
    리뷰별점
    레시피대로 정량해서 버무렸더니 너무 맛있어요^^
    2019.09.19 23:48
  • 할까
    리뷰별점
    이대로 했는데 한컵의 기준이 어떻게 되는지 전 좀 싱거워서 더 많이 넣었어요 손맛이 역시 있는거겠죠 아직 여전히 음식은 머나먼 산 같네요 어쨋든 도전할수 있어서 좋았어요
    2019.06.29 18:18
#김치#열무#열무김치
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