1인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7분량의 재료와 양파를 준비합니다.
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STEP 2/7닭고기는 한 입 크기로 네모지게 손질 해주고, 파는 동그랗게 송송, 양파는 길게 채 썰어 준비해줍니다.
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STEP 3/7인삼은 4-5cm 길이로 잘라 칼등으로 다진 것과, 인삼모양 을 살려 자른 뿌리를 따로 준비합니다.
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STEP 4/7후라이팬에 기름을 두르고 달군 팬에 손질한 닭에 후추를 뿌려 볶아주다가, 분량대로 준비한 양념장을 섞은 것의 1/4 분량을 넣어 색을 내며 익혀줍니다.
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STEP 5/7인삼 다진 것을 기름을 두르고 달군 팬에 살짝 소금간 하여 구워줍니다. 다진 인삼을 다 구우면, 모양을 살려 손질한 인삼 뿌리도 색을 내어 구워줍니다.
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STEP 6/7달궈진 팬에 양파를 기름없이 갈색이 날 때까지 볶다가 분량의 양념 재료를 섞은 것을 넣고 졸여줍니다. 양념이 어느정도 졸면, 살짝 푼 계란을 넣어 익혀줍니다.
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STEP 7/7분량대로 준비한 밥위에 익힌 닭을 올린 뒤, 반대편에 양념이 섞인 계란 양파 조림을 올리고, 구운 인삼을 올려준 뒤, 모양을 살린 인삼 뿌리와 다진 쪽파, 깨로 데코를 하여 요리를 완성합니다.
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