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노루네

경상도식 소고기 뭇국

경상도식 뭇국 여름 보양식으로
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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국거리용 소고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼서 준비하고 무우 한토막 나박하게 썰어 준비하고 콩나물은 머리를 따서 손질해두고 대파도 넉넉하게 준비했어요
달군 냄비에 참기름 2스픈 넣고 소고기와 훗춧가루 생강가루 넣고 볶다가 소고기가 반정도 볶아지면
나박하게 썬 무우 넣고 달달 볶아 겉이 투명해지기 시작할때 간장 2스픈과
고춧가루 2스픈 먼저 넣고 볶다가 (고춧가루는 입맛에 따라 넣으시면되요)
멸치 다시마 육수를 넣고 어느 정도 끓이다가 무우가 다 익었을때
콩나물을 넣고 계속 끓이다가
양파도 넣고 끓이면서
대파와 마늘을 넣고 끓여 주세요
간을 보고 필요에 따라 추가로 간을 하면 됩니다
다싯물의 감칠맛과 얼큰하고 시원한 경상도식 뭇국
레시피 작성자About the writer

노루네

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