Name: [가정간편식] 밥도둑 오징어 짜글이
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 감자 1개; 양파 1/2개; 쪽파 4대; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 다진 마늘 1스푼; 후춧가루 약간; 멸치 다시육수 1.5컵; 식용유 약간; 고춧가루 1.5스푼; 고추장 1스푼; 참치 액젓 1스푼; 맛술 2스푼; 국간장 2스푼; 설탕 0.5스푼; 생강가루 약간

[가정간편식] 밥도둑 오징어 짜글이

쉽고 간단하게 만드는 오징어 짜글이~ 밥위에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 완전히 밥도둑~

3인분

15분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

재료

양념 재료

고춧가루
1.5스푼 구매
고추장
1스푼 구매
참치 액젓
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
생강가루
약간 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
청양고추 보관법
멸치 손질법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
참치액 조리법
맛술 조리법
국간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

손질이 되어 있는 냉동 오징어예요. 요리하기 쉽게 손질이 되어 있어 간편하게 사용할 수 있어 편리하네요~
오징어 손질법 레시피
STEP 2/11

해동한 오징어,감자,양파,파,고추 준비합니다
STEP 3/11

양파 큼직하게 썰고, 청양고추,홍고추 송송 썰고
STEP 4/11

감자는 약 0.7cm 두께로 자른 후 물에 한 번 헹군 후 물기를 털어내 준비합니다
STEP 5/11

오징어는 먹기 좋은 크기로 자르고
STEP 6/11

작은 볼에 분량의 양념 재료를 넣고,섞어주세요
STEP 7/11

끓이기- 달군 팬에 식용유 약간 두르고 감자 넣고 살짝 볶아요
STEP 8/11

살짝 볶다가 멸치 다시 육수 1.5컵을 부어 끓입니다
STEP 9/11

여기에 만들어 놓은 양념을 넣고, 약 2~3분간 끓이고,양파 넣고
STEP 10/11

2~3분 후 다진 마늘 1스푼과 오징어를 넣고 살짝 끓이고
오징어를 오래 익히면 질겨 질 수 있어요
STEP 11/11

여기에 파, 청양고추, 홍고추 넣고 한소끔 끓이고, 불 끄고, 기호에 맞게 후춧가루 약간 넣고 마무리합니다. 짜글짜글 끓여서 오징어 짜글이~ 밥에 비벼드세요~