Name: 가정간편식/색다른 별미 양미리 김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양미리 10마리; 신김치 120g; 콩나물 50g; 두부 1/3모; 애호박 50g; 대파 1개; 청양고추 2개; 다시마 2조각; 쌀뜨물 3~4컵; 국간장 2스푼; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 다진생강 1티스푼; 된장 0.5스푼; 황설탕 0.5스푼; 들기름 3스푼; 소금 약간

가정간편식/색다른 별미 양미리 김치찌개

가족 모두 양미리를 좋아해 겨울 제철일때 넉넉히 구입해 냉동실에 얼려 두고 먹는 최애생선이랍니다^^*

강원도 속초에서 나는 명물생선 양미리 넣고 별미 김치찌개 끓여 봤어요~

신김치랑 양미리의 조합이 너무 좋고 맛도 훌륭해 가족 모두 맛있다고 엄지척 해 주더라구요ㅎㅎ

고단백 저칼로리 양미리 듬쁙 넣고 별미 김치찌개 맛있게 끓여 드셔 보세요~

별 반찬 없이도 밥한그릇 뚝딱 비우게 되는 밥스틸러 찌개랍니다ㅎㅎ

4인분

30분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

양미리
10마리 구매
신김치
120g 구매
콩나물
50g 구매
두부
1/3모 구매
애호박
50g 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
다시마
2조각 구매
쌀뜨물
3~4컵 구매
국간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
1티스푼 구매
된장
0.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
들기름
3스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
다진생강 손질법
된장 조리법
황설탕 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료 준비해 주세요~
STEP 2/9

양미리는 깨끗이 씻은 후 머리와 꼬리 부분만
가위로 잘라내고 먹기 좋은 크기로 잘라주고
신김치는 먹기 좋은 크기로 잘라 두세요~
STEP 3/9

두부와 애호박은 깍둑썰기하고
대파와 청양고추는
어슷하게 썰어 준비해 주세요~
STEP 4/9

냄비에 들기름을 두르고 신김치와 황설탕 넣고 달달 볶아
김치가 흐물흐물 숨이 죽으면 쌀뜨물 넣어 주세요~
STEP 5/9

콩나물과 다시마 넣고 뚜껑 닫고 5분 정도
보글보글 끓여 주세요~
STEP 6/9

다시마는 건져내고 양미리를 넣어 끓여 주세요~
STEP 7/9

적힌 분량의 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 된장,
국간장, 소금 넣어 5~10분 정도 끓여 주세요~
STEP 8/9

애호박과 두부 넣고 끓이다가 애호박이 익으면
마지막에 대파와 청양고추 넣어 주세요~
STEP 9/9

모자란 간은 소금으로 해 주면 양미리 김치찌개 완성!!