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뽕림이

표고버섯볶음 만들기 굴소스로 간단하게 ~

굴소스로 간단하게 만들어 본 표고버섯볶음입니다 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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먼저 재료를 준비해요.
표고버섯은 밑동 제거 후 젖은 수건으로 표면을 살살 닦아 준비해요.
* 갓 속이 상하지 않도록 살살 닦아주세요 :)
표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어요.
양파는 아삭아삭한 식감을 살리기 위해 살짝 도톰하게 썰어주었어요.
청피망과 홍피망도 먹기 좋게 썰어요.
예열한 팬에 식용유를 두르고 버섯부터 볶아요.
이때 물을 약간 넣어주시면 버섯 볶기가 좀 더 수월해져요 :)
버섯의 숨이 약간 죽으면 채 썰어둔 양파와 홍피망, 청피망을 넣고 달달 볶아요.

* 소금을 약간 넣어주면 야채에 간이 배서 더 맛있게 드실 수 있어요 :)

야채의 숨이 어느 정도 죽으면 굴소스를 넣어요.
후춧가루도 넣고 ~
* 맛을 보시고 싱거우면 소금을 약간 더 넣어주세요 :)
가스 불을 끈 상태에서 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
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