수육만들기(보쌈)
찌는듯한 더위에!
몸보신하실 음식을 찾고계신가요?
집에서 직접만드는 수육! 어떠세요?
야들야들..너무 맛좋답니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5냄비에 물을 끓여주고 깻잎은
줄기를 제거하고 씻어준비해요!물기를 툭툭 털어주세요! -
STEP 2/5파와 마늘은 곱게 다져줘요!파와 마늘의 자투리부분은 일부 남겨요!
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STEP 3/5끓는 물에 사태와 마늘, 파 자투리부분과
마른 홍고추, 된장, 생강을 넣고 푹 익혀 삶아요!수육은 끓는물에 넣어야 단백질이 응축되서
육즙이 빠져나오지 않아요! -
STEP 4/5간장, 설탕, 미림을 섞어서
깻잎을 반으로 자른 후 절여서 준비해요!고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 다진 파와마늘로
양념해서 깻잎에 양념해줘요! -
STEP 5/5다 삶아진 수육과 깻잎을 보기좋게
담아서 접시에 놓아주세요!
- 특히 '깻잎'은 빈혈, 위암, 식중독예방에
효과적이고 칼슘이 풍부해요!
'된장'은 뇌 건강, 변비예방, 레시틴등의
성분을 포함하고 있어서 항암효과가 뛰어나답니다!
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