간단밑반찬 어묵감자볶음
쫄깃한 어묵도 먹고~
파근파근한 감자도 먹고~
골라먹는 재미가 있는 어묵감자볶음 레시피입니다 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/8어묵은 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한 뒤 길쭉하게 썰어줍니다.
감자는 도톰하게 납작 썰어주고, 대파는 어슷 썰어 주세요!어묵의 기름기를 제거해주면 냉장보관해도 쉽게 딱딱해지지 않아요.
-
STEP 2/8소금을 약간 넣고 끓인 물에 감자를 먼저 삶아줍니다.
감자가 으스러지지 않도록 중약불을 유지해 줍니다.80~90% 익혀준다는 느낌으로 삶아주세요.
-
STEP 3/8설탕 0.5, 간장 1, 다진마늘 0.3, 참기름 0.3, 통깨 0.3. 후추 약간을 넣고 설탕이 잘 녹을 수 있도록 저어주세요.설탕 0.5, 간장 1, 다진마늘 0.3, 참기름 0.3, 통깨 0.3. 후추 약간
-
STEP 4/8달궈진 팬에 오일을 두르고 어묵과 삶은 감자를 코팅하듯 볶아주다가,
양념장을 넣고 간이 배일 수 있도록 볶아줍니다.
-
STEP 5/8어슷 썰은 대파를 넣어주고 한소끔 가볍게 볶아줍니다.
부족한 간을 소금으로 조절해주면 어묵감자볶음 완성이에요 :)
-
STEP 6/8짭쪼름하니 간장 양념이 쏘옥~
감자며 어묵이며 골라먹는 재미가 있는 어묵감자볶음입니다!
-
STEP 7/8늘 먹던 어묵볶음이라던지 감자조림과는 또다른 맛과 비쥬얼에 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다 :)
-
STEP 8/8오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D
- 매콤한 맛을 원한다면 양념장에 고춧가루를 추가해 볶아주셔도 좋아요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,