6인분 이상
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9오징어는 내장을 제거하고 입과 눈 발에 붙은 빨판을 꼼꼼히 제거해 껍질을 벗겨 주세요
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STEP 2/9몸통 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 벌집 모양으로 내어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
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STEP 3/9양념을 비율대로 넣고 버무립니다
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STEP 4/9간장을 많이 넣어 오징어 색이 이쁘진 않네요
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STEP 5/9오징어 볶음을 국물없이 볶으려면 센 불로 달군 팬에 아보가도 오일 1스픋 두룬후 재빨리 저어가며 볶아 주세요
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STEP 6/9야채는 집에 있는 양파만 준비해 오징어가 살짝 익었을때 넣고 볶는답니다
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STEP 7/9오징어는 너무 오래 볶으면 탱글하고 부드러운 식감이 없어지니 양파넣고 뒤적이다 대파도 넣고 센불에서 재빨리 볶아야 물이 생기지 않고 맛있는 오징어볶음을 먹을 수 있답니다
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STEP 8/9양념이 베이면 불을 끄고 참기름 두루고 합니다
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STEP 9/9오징어는 볶은 후 바로 먹어야 제일 맛있답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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꽃개랑리뷰별점정말간단하고 맛있게햇어요 감사합니다2019.05.28 18:57쉐프의 한마디오징어를 넉넉히 넣어 덮밥으로 먹어도 맛나겠어요 맛나게 드시고 오늘도 화이팅입니다 리뷰 감사합니다2019.05.29 10:08
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