삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피
오늘은 지난번 시골집 가서 만든 삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피
포스팅을 할께요~
엄마랑 티비 보는데.. 밥블레스유, 현지에서 먹힐까에 짜장면, 짜장이 나왔어요~
엄마가 맛있겠다!! 감탄사를 여러번 하시길래..
토요일 점심 메뉴는 짜장으로 결정했어요:)
삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피 갑니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/27재료를 준비 합니다.
마트에 카레용 돼지고기 또는 소고기를 준비하셔도 됩니다.
저는 전날 구워먹은 삼겹살이 있어서, 삼겹살을 좁은 간격으로 잘랐습니다.
-
STEP 2/27저는 대파를 총총 썰어 주었어요. 기호에 맞게 잘라주세요.
-
STEP 3/27양배추도 대파의 넓이와 비슷하게 잘라줬어요.
-
STEP 4/27양파, 감자, 당근, 부추를 기호에 맞게 잘라주세요.
(저는 식감이 싫어서 잘게 다지는데.. 부모님은 씹히는게 좋다고 하셔서... 손가락 한마디의 크기로 손질 했어요.)
-
STEP 5/27팬에 올리브유 또는 까놀라유를 두른 후에 자른 삼겹살 또는 돼지고기를 투하합니다.
-
STEP 6/27삼겹살 또는 돼지고기가 반쯤 익었을 때 잡내를 잡기 위해 후추를 가미 합니다.
-
STEP 7/27기호에 맞게 썬 대파를 넣어 함께 볶으면서.
-
STEP 8/27잡내 또는 감칠 맛이 나도록 다진 마늘을 추가합니다.
-
STEP 9/27달달 볶으면서 삼겹살 또는 돼지고기가 2/3정도 익었을 때
-
STEP 10/27감자를 넣고,
-
STEP 11/27감자의 겉면이 투명색이 될 정도로 볶은 후에,
-
STEP 12/27부추, 당근, 양배추를 넣고,
-
STEP 13/27팬에 있는 재료를 신나게 볶아줍니다.
-
STEP 14/27삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피로
현지에서 먹힐까? 에 이연복세프가 짜장 만들 때 카라멜 소스를 넣는데..
집에 없으니 설탕을 넣어줍니다.
-
STEP 15/27삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피 재료를 볶은 후에,
(야채는 겉면이 투명해지면 코팅이 되어서 추후에 덜 부서집니다.)
-
STEP 16/27물을 넣고,
-
STEP 17/27짜장 분말을 넣어 준 후에, 고루 섞어 줍니다.
-
STEP 18/27짜장가루 또는 춘장을 넣은 후에,
-
STEP 19/27팬에 눌러 붙지 않게,
-
STEP 20/27저어주면서, 간을 봅니다.
삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피
싱거우면 간장을 넣거나, 설탕을 추가해주세요~
완성된 삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피입니다.
-
STEP 21/27저는 쫄면을 삶아서 면기에 넣고, 짜장 소스를 부어줬어요:)
(밥, 소면, 칼국수면, 짜장면 가능.)
-
STEP 22/27부산은 간짜장을 주문하면 계란후라이가 같이오지요~
-
STEP 23/27친가외가가 부산이라.. 부산 간짜장 스타일로~
계란후라이에 추가적으로 옥수수콘을 가미했어요~
-
STEP 24/27완성된 삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피입니다.
-
STEP 25/27삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피
기존에는 칼국수 면에 만든 짜장을 부어서 먹었는데...
쫄깃하고 탱탱한 쫄면사리에 만들어 놓은 짜장 소스를 넣어서 먹으니..
-
STEP 26/27삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피
완전 꿀맛이더라고요:)
예전에 통영에서 먹은 쫄짜장?
쫄우동보다 더 맛있었어요:)
-
STEP 27/27삼겹살 넣은 돼지고기 짜장으로 쫄짜장 만드는 황금레시피
짜장면 주문하면 군만두 오는데...
집에서 만들어 먹으니.. 비비고 만두, 비비고한섬만두 전자렌지에 돌려서 함께 먹어줍니다!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,