얼갈이 된장국..
데친 얼갈이로 맛난 된장국 끓여 먹었어요~
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 얼갈이양념
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조리순서
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STEP 1/6우선 냄비에 물 붓고 멸치 다시마 티백 하나 넣고 끓여줍니다.
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STEP 2/6데친 얼갈이는 된장, 다진마늘, 참치액 넣고 조물조물 무쳐둡니다.
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STEP 3/6물이 끓으면 티백 건져내고 무쳐둔 얼갈이 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/6그사이 부재료 준비하는데요.
양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 느타리버섯을 준비합니다.버섯은 안 넣어도 되고요, 느타리버섯이 아니고 다른 버섯을 넣어도 됩니다.
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STEP 5/6얼갈이가 끓으면 대파빼고 나머지 재료 넣고 20분간 중불에서 뭉글하게 끓여줍니다.
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STEP 6/6먹어보고 싱거우면 소금과 다시다로 간을 맞춘 후 대파 넣고 5분 정도 더 끓여내면 얼갈이 된장국 완성입니다.
- 물 대신 쌀뜨물을 넣어도 되구요. 사골육수가 있다면 사골육수 넣고 끓여도 맛있어요~
얼갈이된장국 맛보장 레시피
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