Name: 스페인 하숙! 밤늦게 찾아온 순례자를 위한 밥상
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 묵은지 1/8쪽; 삼겹살 수육 4조각; 밥 2/3공기; 깨소금; 참기름; 콩기름 약간; 계란 1개; 물 2컵; 육수 팩 1개; 간장; 대파; 후추 약간; 함박스테이크 1개; 표고버섯 2개; 양파 1/4개; 수제 요거트 3숟가락; 토마토 케첩 2숟가락; 굴소스 1숟가락; 계란 1개; 파슬리; 상추겉절이 약간

스페인 하숙! 밤늦게 찾아온 순례자를 위한 밥상

스페인 하숙! 밤늦게 찾아온 순례자를 위한 밥상 살아가면서 따뜻한 밥 한 끼 보약 같을 때가 있습니다. 아무도 찾아오지 않는 스페인 하숙집 차승원이 만든 닭볶음탕은 스텝들이 맛있게 먹고 나니 밤늦게 찾아온 지친 순례자를 위해 후다닥 차려낸 밥상을 따라 해 보았습니다.

1인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

김치볶음밥재료

계란국재료

함박스테이크재료

노하우

참기름 조리법
참기름 보관법
계란 조리법
육수 조리법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
상추 손질법
상추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

1. 김치볶음밥
묵은지와 수육은 잘게 썰어둔다.
STEP 2/6

묵은지와 삼겹살, 콩기름을 두르고 볶아준 후 밥을 넣고 깨소금, 참기름을 넣어준다. 밥 공기에 꾹꾹 눌러 담아 모양을 내 접시에 정갈하게 담는다.
STEP 3/6

2. 계란국
물과 육수 팩을 넣고 육수를 낸 후 계란을 풀어 넣어준다. 간장, 대파, 후추를 넣고 마무리한다.
STEP 4/6

3. 함박스테이크
표고버섯과 양파는 얇게 썰어둔다. 수제 요거트, 케첩, 굴소스를 넣고 걸쭉하게 끓여둔다.
STEP 5/6

구워낸 함박스테이크도 접시에 담고 소스를 뿌려주고, 상추겉절이도 곁들인다.
STEP 6/6

계란을 부쳐 함박스테이크 위에 올려주고 파슬리를 뿌려 완성한다.