1인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11백종원 김치볶음밥위에 올라갈 계란은
마지막에 밥위에 얹어서 먹을걸로 준비했는데요
없어도 충분히 맛있으니 빼셔도 좋아요
김치는 송송 먹기좋게 가위로 잘라서 준비했어요
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STEP 2/11계란을 넣으실거면 맨처음 계란부터 부쳐주세요
식용유를 넉넉히 두른뒤에 튀기듯이 부쳐주시면되요
남은 기름은 파를 볶을때 또 사용할꺼예요
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STEP 3/11계란을 다 부친다음 남아있는 기름에
대파를 넣어 파가 노릇해질정도로 볶아주세요
냉동파를 썼더니 기름이 튀고 난리가 났네요-_-;;
생각없이 넣었다가 봉변당할뻔했어요 흑흑
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STEP 4/11백종원 김치볶음밥의 기본적인 맛을 내주는
파가 어느정도 노릇해지기 시작하면
송송썰어낸 김치를 넣고 같이 볶아주세요
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STEP 5/11그리고 김치에 색을 입혀주기 위해 고춧가루를 1/2큰술 넣어주고
간을 맞추기 위해 간장을 1큰술반 넣어줬는데요
우선 고춧가루 먼저 넣어서 한번볶아 색을 입혀주세요
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STEP 6/11그렇게 볶아준 김치를 한곳으로 몰아주고
남은자리에 간장을 1큰술반 넣어 간장 파르르 끓어오르면
김치와 같이 섞어서 간을 맞춰주시면되요
이 상태로 그대로 김치볶음으로 드셔도 맛있어요
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STEP 7/11남은자리에 간장을 1큰술반 넣어 간장 파르르 끓어오르면
김치와 같이 섞어서 간을 맞춰주시면되요
이 상태로 그대로 김치볶음으로 드셔도 맛있어요
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STEP 8/11간장까지 다 섞어준 다음에
밥 1공기를 넣고 같이 볶아주세요
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STEP 9/11골고루 김치와 밥이 잘 어우러지도록 볶아주세요
백종원 김치볶음밥에서는 고춧가루를 사용해서 색을내는데
전 그동안 김치국물을 넣어서 사용했었거든요
김치국물을 사용하면 밥이 좀 질어지는데 요건 질어지지 않아 좋더라구요
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STEP 10/11마무리로 참기름 1큰술 넣어 한번 더 휘리릭~ 볶아주면
맛있고도 간단한 백종원 김치볶음밥 완성이랍니다
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STEP 11/11그릇에 담아 맨처음 부쳐둔 계란까지 올려주면
먹음직~ 스러운 한그릇 요리가 되지요 :)
튀기고 볶고 지지고 하는 시간이 그리 오래 걸리지 않아 좋고
맛있어서 더더욱 좋은 백종원 김치볶음밥 이예요
4.91
리뷰별점
포토 후기(23)
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한쭈꾸리뷰별점쉽고 간단하고 맛있어요!!!2024.10.20 19:35 -
배복치리뷰별점간장과 참기름 대신 굴소스 조금 넣어서 먹었더니 맛있네요, 감사합니다2024.09.12 12:35 -
고급나침반리뷰별점맛도리입니다.2024.08.26 13:35 -
마랄아리뷰별점쉬우면서 맛있기도 합니다. 감사합니다2024.06.25 01:11
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